Les ingrédients
350 g de pois chiches
Une boîte de dés de tomates
Un oignon
Deux. Gousses d'ail.
2 cm de gingembre frais
Une cuillère à soupe de curry
Coriandre fraîche
La préparation
1. Commencer par émincer l'oignon
2. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
3. Ajouter deux gousses d'ail pressé et le gingembre émincé
4. Ajouter le curry
5. Ajouter les deux tomates
6. Laisser compoter un quart d'heure
7. Ajouter les pois chiches
8. Rectifier l'assaisonnement et les laisser. Cuire cinq bonnes minutes.
9. Servez avec du riz
10. Ajouter de la coriandre fraîche
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